Bittergurke

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Bittergurken brauchen sehr viel Platz und benötigen etwas zum Ranken. Die Ranken können im Optimalfall eine Länge von 6-10 Meter erreichen.

Verwendung in der Küche: Bittergurken können geschmort, gebraten, gekocht und beliebig gefüllt werden. Ist die Frucht rot und somit überreif, kann der Samenmantel, in welchen die Samen eingehüllt sind, mit gegessen werden. Er hat einen angenehm süßen Geschmack.

Regelmäßiges Ernten fördert die Fruchtbildung.

Inhalt: 7 Korn
Aussaat: ab April
Saattiefe: 2 cm
Optimale Keimtemperatur: 20-25 Grad
Auspflanzen: Mitte Mai
Keimfähigkeit: 4-6 Jahre bei guter Lagerung